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新聞中心

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2024-10

飯店廚房灶具選用咋合適，就看這幾點(diǎn)！ 廚房灶具分為兩大類，一種是家用，一種則是商用。家用灶具大多數(shù)使用的是液化氣灶或者是集成灶，而商用廚房爐灶因?yàn)榫筒腿藬?shù)眾多，需要的火力更大，所以一般的家庭灶具就不能使用。商用灶具的使用場(chǎng)所一般是學(xué)校...

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2024-09

酒店廚房設(shè)備如何選擇廚具才正確？ 由于酒店廚房設(shè)的特 殊衛(wèi)生要求，隨著社會(huì)進(jìn)步，近20年來酒店廚房設(shè)接觸食品及原料部分已經(jīng)普遍不銹鋼化，達(dá)到衛(wèi)生和健康要求。一、功能分類 1.酒店廚房功能區(qū)的劃分：主食庫(kù)，副食、干貨庫(kù)，腌制間，面點(diǎn)、小吃...

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2024-08

飯店廚房設(shè)備清洗的詳細(xì)方法 飯店廚房設(shè)備中，需要經(jīng)常清洗的設(shè)備一般是容易沾染油污的設(shè)備和經(jīng)常加熱水的設(shè)備，主要清洗油污和水垢。下面小編列舉飯店常用的三種廚房設(shè)備，跟您說說它們的清洗方法。01【開水器】的清洗方法 設(shè)備用途：開水...

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2024-07

餐飲廚房灶具打不著火的原因及解決辦法 餐飲廚房設(shè)備是餐飲飲食業(yè)必 備配置，而餐廳廚房盡管是健康飲食的所在，但也是火災(zāi)事故的經(jīng)常發(fā)生地。那么針對(duì)餐廳廚房煤氣灶打不著火的緣故及解決方法你了解如何處理嗎？餐廳廚房天 然氣灶具打不著火的緣故及解...

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2024-06

科普小知識(shí)|不銹鋼廚具使用需要注意哪些事項(xiàng)？ 不銹鋼廚具設(shè)備雖然不容易生銹，可是也不可以長(zhǎng)期置放食用鹽、醋、生抽等調(diào)味品，是因?yàn)檫@種調(diào)味品中包括很多電解質(zhì)，若是置放長(zhǎng)時(shí)間的話，不銹鋼當(dāng)中不一樣的金屬材料中因?yàn)殡娊赓|(zhì)的作用會(huì)組成一個(gè)原電池反應(yīng)，...

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2024-05

廚房設(shè)備的分類和管理 廚房設(shè)備在我們?nèi)粘Ｉ钪须S處可見，像酒店、學(xué)校、餐館、企事業(yè)單位食堂等場(chǎng)所用到的廚房設(shè)備，我們統(tǒng)稱為商用廚房設(shè)備，商用廚房燃?xì)舛?、電器多、火源多、刀具也多，從而造成廚房的安 全隱患也就多。 一、廚房...

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2024-04

廚具的使用禁忌和清洗方法 不銹鋼商用廚具雖然其材料是不銹鋼制作而成，可以很好地防 水防氧化，但并不代表我們就能隨意使用，操作不當(dāng)?shù)脑挘讳P鋼里面的鐵、鎳合金、鈦、鉻等重金屬元素就很容易在不知不覺中混入食物里面，再進(jìn)入人體，從...

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2024-03

?十大廚房灶具盤點(diǎn) 廚房常用的十類灶具有哪些說到廚房灶具，相信大家都不陌生，也聽過不少的廚房灶具種類，購(gòu)買時(shí)大家也知道選擇適合自己的廚房灶具。廚房灶具在每個(gè)家庭中都是不可缺少的，那么廚房灶具有哪些呢？這是每個(gè)消費(fèi)者都十分關(guān)注的話題之一。有了一款...

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2024-02

廚房設(shè)備的便捷性廚房設(shè)備的便捷性體現(xiàn)在多個(gè)方面，以下是一些主要的體現(xiàn)：高 效烹飪：現(xiàn)代廚房設(shè)備如電飯煲、烤箱、微波爐等，能夠快速地完成烹飪?nèi)蝿?wù)，極 大地縮短了烹飪時(shí)間，使得人們可以在更短的時(shí)間內(nèi)完成烹飪工作。自動(dòng)化和智...

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2024-01

廚房設(shè)備的分類和選擇原則廚房設(shè)備的分類方式比較的多，有按用途，場(chǎng)合等方式來分類，在選擇廚房設(shè)備時(shí)需要注意廚具的衛(wèi)生性，方便性，防 水性及美觀性等問題。一、廚房設(shè)備分類1、按照使用場(chǎng)合來分，可分為商用廚具和家用廚具。商用廚具適用...

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2023-12

廚房設(shè)備：專業(yè)性及朂 佳實(shí)踐廚房設(shè)備是餐飲業(yè)和家庭廚房中至關(guān)重要的組成部分。合適的設(shè)備不僅可以提高烹飪效率，還可以提升食品的質(zhì)量和口感。本文將從廚房設(shè)備的專業(yè)性、種類及朂 佳實(shí)踐等方面進(jìn)行深入探討，以期為相關(guān)從業(yè)者提供有益的參考...

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2023-11

湖南廚房設(shè)備大升級(jí)：智能化、高 效化、健康化引 領(lǐng)未來趨勢(shì) 廚房設(shè)備的升級(jí)換代已成為家庭生活中的重要一環(huán)。近年來，智能化、高 效化、健康化成為廚房設(shè)備發(fā)展的三大趨勢(shì)，為消費(fèi)者帶來更加便捷、舒適、健康的烹飪體驗(yàn)。 智能化已成為廚房設(shè)備的一大發(fā)展方向。智能廚房設(shè)...

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2023-10

湖南廚房設(shè)備：讓烹飪變得更輕松湖南廚房設(shè)備是現(xiàn)代家庭中不可或缺的一部分，它們不僅可以使烹飪變得更加方便快捷，還能提高我們的生活質(zhì)量。本文將向您介紹廚房設(shè)備的種類、選擇、安裝與使用以及維護(hù)保養(yǎng)，幫助您更 好地了解如何利用這些設(shè)備讓烹...

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2023-09

廚房設(shè)備包括哪些東西？(廚房設(shè)備分類四大類) 廚房設(shè)備可以根據(jù)其使用場(chǎng)合分為兩類，商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備和。其中家用廚房設(shè)備在種類上要遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于商用廚房設(shè)備。根據(jù)廚...更多廚房設(shè)備分類四大類的這個(gè)問題，以及大家所關(guān)心的廚房設(shè)備包括哪些東西的內(nèi)容...

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2023-08

餐飲廚房設(shè)備的分類餐飲廚房設(shè)備的分類 餐飲廚房設(shè)備是指在餐飲行業(yè)中用于加工、烹飪、制作食物和飲品的設(shè)備。根據(jù)功能和用途的不同，可以將餐飲廚房設(shè)備分為以下幾類： 熱食加熱設(shè)備：熱食加熱設(shè)備主要用于對(duì)食物進(jìn)行加熱和保溫。...

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2023-07

湖南廚房設(shè)備六大要點(diǎn)湖南廚房設(shè)備六大要點(diǎn)1、商用廚房設(shè)備安 全為重 無論是產(chǎn)品的材質(zhì)、內(nèi)部構(gòu)造、操作者的人身安 全、烹飪出的菜品等等，都要遵循安 全為首 要原則。其次產(chǎn)品的設(shè)計(jì)要遵循符合人體操作原則，避免在操作過程中發(fā)生意外...

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2023-06

湖南廚具都有哪些？湖南廚具都有哪些？廚具有：燃?xì)庠?，電磁灶，兩用蒸飯車，蒸飯車，洗碗機(jī)，不銹鋼工作臺(tái)，不銹鋼貨架，電熱及汽熱售飯臺(tái)，電熱開水器，儲(chǔ)物柜，夾層鍋，電餅鐺，電炸鍋，煮面爐，電加熱設(shè)備，調(diào)理設(shè)備，制冷設(shè)備，冷...

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2023-05

湖南廚房設(shè)備的安裝細(xì)節(jié)是什么? 廚房設(shè)備主要應(yīng)用于餐飲、學(xué)校食堂等大型場(chǎng)合。由于廚具的種類、功率、容量與家庭廚房設(shè)備有很大的不同，人們不僅要了解產(chǎn)品的性能，還要關(guān)注廚具的安裝細(xì)節(jié)，否則，后續(xù)商用廚具的使用也會(huì)出問題。那廚房設(shè)備的...

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2023-04

商用廚房設(shè)備日常保養(yǎng)如何做？ 在餐飲行業(yè)中，為了能夠滿足顧客餐品需求，會(huì)引用格式各樣的商用廚房設(shè)備，比較于普遍家用的廚具在功率以及產(chǎn)量上都更高。現(xiàn)在的人們?cè)桨l(fā)注重健康食品，所以對(duì)于商用廚房設(shè)備的日常清潔工作必需要做到位。在餐飲...

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2023-03

商用廚具的售后問題有哪些需要注意？ 隨著餐飲行業(yè)的不斷發(fā)展，商用廚具設(shè)備也變得越來越受人歡迎，成為被人越來越看好的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，深圳商用廚具的售后維修也受到人們的重視。設(shè)備的需求量在不斷增加，后續(xù)的售后問題也隨著出現(xiàn)。下面永瑞廚具的小編...
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